「西宮ルネッサンス」の後、芦屋のイタリアンへ。
株式会社リバネスの伊地知さんとお会いしてきました。
場所はまだオープンして間もないイタリアン「Cucina italiana Piede」さん。
リバネスという会社は「研究者集団」です。
研究室で研究を行った経験をベースに持ち、科学技術をコアにした様々なサービスを提供しています。
◆株式会社リバネス
https://lne.st/
実はリバネスさんが「福幸豚（ふくゆきぶた）」という養豚を行っています。
その豚を使った料理をPiedeさんが提供されてるということで
この場所でご飯を食べながら語りましょうということに。
「サイエンス」という観点で食に携わる伊地知さんから面白いお話が聞けるだろうと思って今日お会いしたのですが想像以上でした！
改めて「食の安全」「あるべき食育」について考えさせられました。
最後はオーナーの田中さんと一緒にいろんなお話も出来て充実した時間でした。
料理も本当に美味しかったです。ありがとうございました！
◆Cucina italiana Piede
http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28039603/
帰りに1件アポを済ました後、懐かしい顔を伺いに。
元芦屋Ｂ-BARのオーナーで、今はBAR GREENのオーナー中尾さん。
約４年振りの再会。相変わらずでした！何が？笑
カウンターで知り合った近大の学生さんも素敵な出会いでしたね。
若くて夢があるって素敵だなぁって思いました。
中尾さん、次はプライベートで飲みましょう♪ご馳走様でした！
今日も色んな出会いに感謝です！
◆BAR GREEN
https://www.facebook.com/pages/BAR-GREEN/547763708616583