知ってる方も多いかと思いますが、私の前職は飲食店経営者です。
２６歳で企業して以来、選挙にでるまでの約１６年の間、西宮市で様々なお店を展開してきました。この度、約２年振りに１日限定で現場に立つことになりました。
西宮・芦屋・神戸で活動する料理人グループ「Le Lien（ルリアン）絆～食楽」。
６月２６日日曜日のお昼から、熊本地震の支援活動として１日限りの夢のレストランを開催します。
場所はJR西宮駅南にある西宮東商店街の中程にある、中国料理 青椒ぴーまんさんです。
今回この夢のレストランに参加されるお店は
るこら・るっこら 田中 忠雄さん
中国料理 青椒ぴーまん 内野 緊さん
自家製パンと洋食の店クネル 板本 勝喜さん
エルベラン 柿田 衛二さん
日本料理 悟桐（あおぎり） 柿田 直重さん
パティスリー ミュウミュウ 小島 章裕さん
だしの店 つみ木 金山 栄秀さん
の計７店。
異なるジャンルの職人が６皿７品のコース料理を手がけます。
食材は熊本県産をふんだんに使用し、売り上げは原材料費などを除き、被災地に寄付いたします。７店舗の味を１日で楽しめる食のイベントです。
私もイベントのサービスマンとして、親戚でもあるLe Paradis （ル・パラディ）オーナーの前田次郎とともにボランティアで参加します。
食だからできること。食でしかできないこと。サービスマンとして少しでもお役に立てればと思っております。
ご予約など詳しい内容は下記の記事をご覧ください。
皆様とお会いできるのを、サロン姿でお待ちしております。